Szabadidő

Laktató, ám diétás reggelik
Fenséges reggeliötletek a hosszú hétvégére, zsír- és cukorszegény kiadásban, rengeteg vitaminnal és tápanyaggal.

A reggelire nem csupán az az igazság érvényes, hogy a nap legfontosabb étkezése. Az egészséges reggeli energiával tölt fel, így nagyobb teljesítményre leszel képes a nap folyamán. Sőt, a rendszeresen reggelizők kisebb eséllyel híznak el.

Reggelizni egyszerűen jó. Egy kiadós reggeli kényezteti a lelket is, értelmet ad a napnak, egy jó reggeli után bármilyen teendőnek nagyobb örömmel nézünk elébe. Fontos azonban, hogy tápláló legyen, de ne legyen nehéz, ne tompítsa le az agyunkat. Legyen kiegyensúlyozott és ne legyen egyoldalú táplálékforrás: tartalmazzon fehérjét, lassan felszívódó szénhidrátot, vitaminokat és ásványi anyagokat, rengeteg rostot. Ugyanakkor persze legyen zsír- és koleszterinszegény, és ne legyen benne hozzáadott cukor. Receptjeinket ezen elvek szerint állítottuk össze.

Energiabomba müzli

Hozzávalók kb. 10 adaghoz:

1 bögre=2,5 dl

  • 3 bögre zabpehely
  • 1 bögre vegyes olajos magvakból összeállított mix (dió, mogyoró, mandula stb.)
  • fél bögre szezámmag
  • fél bögre napraforgómag
  • fél bögre lenmag
  • fél bögre mazsola
  • fél bögre aszalt áfonya/meggy
  • 1 bögre aszalt barack/szilva, apróra vágva
  • a tálaláshoz: friss, apróra vágott idénygyümölcs, kefir/tej/narancslé

A zabpelyhet, a magokat, valamint az aszalt gyümölcsöket alaposan keverd össze egy nagyobb, zárható (pl. befőttes) üvegben. Az üveg nem csak az alapanyagok megfelelő elkeverésében segít, hanem a légmentesen zárással meggátolja a magok avasodását. Tálaláskor egy adaghoz adj friss idénygyümölcsöt, lehetőleg többfélét, majd öntsd fel tejjel, kefirrel, esetleg narancslével.

Körtés-sajtos pirítós

Hozzávalók:

  • teljes kiőrlésű rozskenyér
  • körte
  • camambert (vagy emetáli) sajt
  • cottage cheese
  • áfonya- vagy ribizlilekvár (lehetőleg cukormentes)

Pirítsd meg a kenyérszeleteket, vékonyan kend meg a lekvárral, helyezd rá a camambert sajtot, vagy a cottage cheeset. A tetejére tegyél körteszeleteket, szórd meg egy kis dióval, ha édesebben szereted, locsold meg egy kis mézzel.

Sütőben sült tojás

Hozzávalók 4 személyre:

  • 4 tojás
  • 8 szem koktélparadicsom
  • 4 szelet zsírmentes sonka
  • 2-3 szál újhagyma
  • reszelt sajt
  • só, bors
  • teljes kiőrlésű pirítós

A sütőt melegítsd elő 180 fokosra. 4 kis tűzálló tálkába vagdosd bele a sonkákat – mindegyikbe egy-egy szeletet. Dobj mindegyikbe két, az ujjaiddal szétnyomott koktélparadicsomot. Az újhagymát ollóval karikázd a tálakba körülbelül egyenlő arányban. Ekkor mindegyik tálba üss egy tojást, szórj rá egy-egy csipetnyi sót és borsot, szórd meg kevés reszelt sajttal, és told a sütőbe kb. 10 percre, illetve addig, amíg a tojásfehérje meg nem sül. Tálald kis, teljes kiőrlésű piritóshasábokkal.

Almás-fahéjas zabkása

Hozzávalók 1 személyre:

  • 1 bögre zabpehely
  • 1,5 bögre forró víz
  • 1 dl tej
  • kevés só
  • 2 teáskanál méz
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1 alma
  • szeletelt mandula
  • néhány kanál joghurt

Az almát reszeld le – lehetőleg héjastul. A vizet forrald fel, majd sózd meg. Keverd bele a zabpelyhet, és éppen csak addig főzd, amíg a vizet fel nem veszi, ez kb. 1-2 percet jelent. Ekkor keverd hozzá a reszelt almát, és főzd még fél percig. Ha közben felvette az összes vizet, önts hozzá egy kis tejet. A végén keverd hozzá a mézet is. Tálald szeletelt mandulával, joghurttal és almadarabokkal a tetején.

szerző: Ötvenentúl.hu
Szabadidő 2020. JÚLIUS A nyár ízei, üvegekbe zárva
A befőzést még a lelkes háziasszonyok közül is sokan nagyon "macerásnak" tartják. Íme néhány praktika, hogy érdemes legyen házilag üvegekbe zárni a nyár ízeit.
Egészség 2020. ÁPRILIS Energetizáló reggeli italok
A gyümölcsökben és zöldségekben szinte minden megtalálható, ami az egészséghez kell, készítsünk ínycsiklandó energiaitalokat belőlük!
Egészség 2019. JÚNIUS A legjobb szívvédő magvak
A mindennapos dió-, mandula- és pisztáciafogyasztás hozzátartozik a szívbarát étrendhez, természetesen ínycsiklandó receptek segítségével.
éppen olvassák
01
Szépség 2020. AUGUSZTUS Segítség, örömanya leszek!
Esküvőre készül a család. Helyszín, meghívó, vacsora – hónapokig tartó szervezés. A főszereplő persze a menyasszony, de ki gondol az örömanyára? Mi segítünk!
02
Szabadidő 2020. AUGUSZTUS Eltűnőben lévő természeti csodák
A globális felmelegedés komoly veszélyt jelent Földünkre. Pár évtizeden belül ezek a bámulatos helyek eltűnhetnek a térképről!
03
Szabadidő 2020. JÚLIUS Mezítláb, nemcsak a parkban
Forró, száraz homok vagy friss, harmatos fű a talpunk alatt – mindenki fel tud idézni ilyen nyári emlékeket a gyerekkorából. De vajon mikor jártunk utoljára mezítláb?
Menu