Szabadidő

Ellenállhatatlan farsangi fánk
Egyszer egy évben megengedheted magadnak ezt a kényeztetést. A csodás farsangi fánk hagyományőrző receptje.

A farsang jellegzetessége, hogy a keresztény liturgikus naptárban nem kötődik hozzá jelentős vallási ünnep, télbúcsúztató szokásainkat a gazdag néphagyományok határozzák meg. Ilyen például a torkos csütörtök, amely a közelgő nagyböjt előtti bőséges lakoma ideje volt. A menüben jellemzően zsírban gazdag, a farsangi időszakhoz kötődő ételek szerepeltek, az elengedhetetlen farsangi fánkkal.

Íme az igazi farsangi fánk receptje.

Hozzávalók:
50 dkg finomliszt

6 tojás
3 dkg élesztő
5 dl tej
7 dkg vaj
1 evőkanál cukor
1 zacskó vaníliás cukor

A tejet langyosítsd meg, majd add hozzá a cukrot. Morzsold szét benne az élesztőt és helyezd letakarva meleg helyre, hogy felfuthasson, ez kb. 10 perc. Egy mély tálban szitáld át a lisztet, majd add hozzá az élesztőt, a sót, a tojássárgáját és a vaníliás cukrot. Robotgéppel vagy kézzel dolgozd el jól a tésztát, majd dagaszd bele a vajat is. Belisztezett tálban tedd félre, és langyos helyen hagyd állni, míg kétszeresére nem dagad.  Ha ez megvan, nyújtsd ki a tésztát ujjnyi vastagságúra és egy pohár segítségével szaggass köröket belőle. Hagyd még egy negyed órát állni a deszkán. Forró olajban, mindkét oldalát süsd kb. 2-3 percig.  Tálald frissen, adj hozzá lekvárt és szórd meg porcukorral a tetejét.

szerző: Ötvenentúl.hu
Szabadidő 2020. DECEMBER A legfinomabb forraltbor-receptek
Finom, forró, és könnyen elkészíthető. A vásárok állandó hangulatfokozó hozzávalója, karácsonyi ital és influenzaelhárító csodaszer.
Egészség 2020. ÁPRILIS Mi mindenre jó a citrom?
A citrom nem csak a tea ízesítésére, vagy nátha ellen jó. Felhasználási területe igen széles. Tudj meg többet erről a sokoldalú sárga gyümölcsről!
Szabadidő 2020. FEBRUÁR Farsangi népszokások
A farsangot országszerte megünneplik. Ismerd meg milyen népszokások, hiedelmek kötődnek ehhez az ünnephez Magyarországon.
éppen olvassák
01
Szabadidő 2021. MÁRCIUS Így marad sokáig szép a vágott virág!
Gyönyörű csokrot kaptál szeretteidtől, de tudod, hogy csupán néhány napig gyönyörködhetsz bennük? Íme, néhány tipp, amely segít, hogy a vágott virágok is tovább tündököljenek!
02
Szabadidő 2021. FEBRUÁR Ezt árulja el rólad az otthonod!
Otthonunk fontos üzeneteket közvetít személyiségünkről. Kalandvágyó, kreatív, esetleg sokat látott utazó vagy? Bármelyik légy is, lakásod árulkodik róla!
03
Szabadidő 2021. FEBRUÁR Miért nem szeretjük a Valentin-napot?
A Valentin-nap legfrissebb népszokásaink egyike – jelenlegi formájában. Üzleti szempontból kutakodtunk szerelmes hagyományaink között.
Menu