Egészség

4 finom salátarecept
Szívesen ennél salátákat, csak éppen nem laksz jól velük, és mind ugyanolyannak tűnik? Ideje ennek véget vetni!

Ha könnyebb fogásokra vágysz, készíts salátákat! Egy saláta lehet éppoly laktató, mint bármi más, csak fantázia kell hozzá. Az alapanyagokkal bánj lazán és bátran: ne hagyd, hogy behatároljanak a hagyományok.

Kombinálj zöldséget gyümölccsel, zöld fűszereket olajos magvakkal és sajtokat tésztákkal! Így nemcsak azt éred el, hogy a változatosságuknak köszönhetően gyakrabban eszel majd salátát, hanem még jól is laksz.

Most következő receptjeink bátor ízvilágba kalauzolnak el, elkészítésük pofonegyszerű, gyors, és a salátákhoz használt alapanyagok nagyon egészségesek.

Paradicsomos spagettisaláta

Hozzávalók 4 személyre:

  • 400 gramm spagetti
  • 300 gramm koktélparadicsom
  • 1 pohár natúrjoghurt
  • 1 csokor friss bazsalikom
  • 1 csomag mini mozzarella
  • só, frissen őrölt bors
  • kapribogyó
  • olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • parmezán

Elkészítése: főzd a spagettit lobogó, sós vízben éppen csak puhára. Közben egy üvegtál aljára vagdosd félbe a koktélparadicsomokat. Forgasd össze a kész tésztával, locsold meg olívaolajjal, és tedd a hűtőbe. Amíg hűl, keverd el az apróra vágott bazsalikomot és az áttört fokhagymát a joghurttal, majd sózd és borsozd az öntetet. Ezzel öntsd nyakon a tésztát, add hozzá a mini mozzarellát, ízés szerint a kapribogyót. Tálald frissen reszelt parmezánnal.

Epres csirkesaláta

Hozzávalók 4 személyre:

  • 200 gramm eper
  • 1 fej jégsaláta
  • 1 csirkemell
  • 50 gramm sótlan földimogyoró
  • 2 evőkanál balzsamecet

Elkészítése: az epreket szabadítsd meg a száraitól és mosd meg hideg, folyó víz alatt. Vágd negyedekre és tedd egy szép nagy üvegtálba. Mosd meg jó alaposan a jégsalátát és vágd apró darabokra. Add az eperhez, majd a megfőzött vagy grillezett csirkemellet tépkedd szálakra, és tedd a salátára. Szórd meg az egészet a földimogyoróval, majd locsold meg a balzsamecettel. Több fűszert nem igényel, hiszen a gyümölcs és a csirke találkozása már így is vad ízeket teremt. Óvatosan forgasd össze a salátát és tálald hidegen.

Waldorf saláta

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 nagy fej zeller
  • 3 nagy savanykás alma
  • 10 dkg dió
  • 1 pohár tejföl
  • 2 evőkanál majonéz
  • fehér bors

Elkészítése: az almát és a zellert pucold meg, majd reszeld le mindkettőt vékony csíkokra. A diót daráld le vagy törd apró darabokra, és forgasd a salátához. Az öntethez keverd el a tejfölt a majonézzel és a borssal, majd öntsd a salátára. Hűtsd le jó alaposan!

Színes újkrumplisaláta

Hozzávalók 4 személyre:

  • fél kg újkrumpli
  • 2 fej lila hagyma
  • 1 piros kaliforniai paprika
  • 1 sárga kaliforniai paprika
  • olívaolaj
  • bors
  • ecet
  • mustár
  • méz
  • egy csokor friss petrezselyem
  • friss zöldsaláta

Elkészítése: a krumpliról kapargasd le a héját, majd hideg sós vízben éppen csak addig főzd, míg puha nem lesz. Közben keverd össze az öntetet az olívaolajból, az ecetből, a mustárból, a mézből, a sóból és a borsból. A zöld saláta szebb leveleit mosd meg és béleld ki velük a salátástálat. A lila hagymát vágd vékony karikákra és tedd a tál aljába, sózd meg enyhén. Csíkozd rá a paprikákat. Ha a krumpli megfőtt, forgasd össze az öntettel, keverd el a salátával, és tedd pár órára a hűtőbe.

szerző: Ötvenentúl.hu
Egészség 2019. FEBRUÁR Előzd meg a csontritkulást!
Nincsenek tiltott ételek – a fokozott kalciumbevitel mellett csak az egészséges táplálkozás szabályait kell betartanod. Mintaétrendünk segít, hogy megelőzd a csontritkulást!
Egészség 2019. JANUÁR Konyhai tippek 40 felettieknek
Fiatalon még megengedhetjük magunknak, hogy lazán vegyük az étkezést, de negyven felett szervezetünk másképp kezd reagálni mindenre, amit elfogyasztunk.
Egészség 2018. DECEMBER Mit tegyél, ha magas a koleszterined?
A magas koleszterinszint hazai viszonylatban az első számú halálokok közt szerepel. A kockázat diétával hatékonyan csökkenhető.
éppen olvassák
01
Egészség 2019. FEBRUÁR A legjobb szívvédő magvak
A mindennapos dió-, mandula- és pisztáciafogyasztás hozzátartozik a szívbarát étrendhez, természetesen ínycsiklandó receptek segítségével.
02
Egészség 2019. FEBRUÁR Előzd meg a csontritkulást!
Nincsenek tiltott ételek – a fokozott kalciumbevitel mellett csak az egészséges táplálkozás szabályait kell betartanod. Mintaétrendünk segít, hogy megelőzd a csontritkulást!
03
Egészség 2019. FEBRUÁR Energetizáló reggeli italok
A gyümölcsökben és zöldségekben szinte minden megtalálható, ami az egészséghez kell, készítsünk ínycsiklandó energiaitalokat belőlük!
Menu