Egészség

A legjobb szívvédő magvak
A mindennapos dió-, mandula- és pisztáciafogyasztás hozzátartozik a szívbarát étrendhez, természetesen ínycsiklandó receptek segítségével.

A legtöbb ezek közül ugyanis a szív számára egészséges alkotóelemeket tartalmaz, melyek segítik a koleszterinszint karbantartását, mivel csökkentik a rossz koleszterinként elhíresült LDL-koleszterint. A magvakban található telítetlen zsírsavak, az omega-3- és omega-6-zsírsavak, a rostok, az 1-arginin, valamint a növényi szterin mind-mind jótékony hatású összetevők.

Hogyan védik a szívet?

A koleszterincsökkentésen túl a dió, mandula és pisztácia fogyasztása a vérrögök kialakulását is gátolhatja, sőt a verőerek belső borítását is egészségesen tartja. Mivel pedig tápértékük és kalóriatartalmuk meglehetősen magas, fogyasztásuk csak kis mennyiségben, naponta maximum egy marékkal javasolt. Érdemes a nem sózott, vagy alacsony sótartalmú változatokat előnyben részesíteni.

Nem csak magában

Persze nem csak magában érdemes ezeket a magvakat fogyasztani. Jótékony hatásukat akkor is kifejtik, ha finom ételekbe csempészed őket. Természetesen a főzés során nem csupán a különböző magvak jótékony hatását használhatod, egyéb összetevők kiválasztásánál is szempont lehet, hogy szívbarát legyen. A növényi szterint tartalmazó ételek, például egyes margarinok is hozzájárulhatnak a koleszterinszint csökkentésére. A következő receptekkel garantáltan jót teszel a szívednek és az ízlelőbimbóidnak is.

Waldorf-saláta kicsit másképp

Hozzávalók (6 személyre):
1 fej zeller

4 alma
2 sárgarépa
2 marék dió
3 evőkanál majonéz
két evőkanál joghurt
kevéske bors
citromlé

A zellert, az almát és a répát pucold meg, majd a zöldségeket reszeld le, vagy vágd nagyon vékony gyufaszálakra. Az almát is reszeld le, és locsold meg egy kevés citromlével. A diót nagyobb késsel vágd durvára, majd az egészet forgasd össze. A majonézt keverd el a joghurttal meg némi frissen őrölt borssal, és ezzel az öntettel tálald a salátát. Roston sült pulykamell mellé ideális!

Pirított gombás rukkolasaláta

Hozzávalók:
1 doboz friss rukkola

só, bors
balzsamecet
4 nagy szem paradicsom
negyed kiló gomba
4 szelet serrano sonka
1 marék pisztácia összetörve
1 marék mandula összetörve
friss kecskesajt
olívaolaj

Szeleteld fel a gombát, és egy kevés olajon sózva, alaposan borsozva párold meg, majd pirítsd le róla a levet. Hagyd kihűlni, majd keverd el a rukkolával, az apróra vágott paradicsommal és a szétmorzsolt kecskesajttal. Szórd meg a salátát a csíkokra vágott sonkával. Ha teljes ebéddé szeretnéd alakítani, főzz ki hozzá egy kis durumtésztát, és mielőtt a rukkolát hozzákevernéd, a gombával együtt hűtsd le.

szerző: Ötvenentúl.hu
Egészség 2022. FEBRUÁR Energetizáló reggeli italok
A gyümölcsökben és zöldségekben szinte minden megtalálható, ami az egészséghez kell. Készítsünk ínycsiklandó energiaitalokat belőlük!
Egészség 2022. FEBRUÁR Konyhai tippek 40 felettieknek
Fiatalon még megengedhetjük magunknak, hogy lazán vegyük az étkezést, de negyven felett szervezetünk másképp kezd reagálni mindenre, amit elfogyasztunk.
Egészség 2020. NOVEMBER A legjobb téli immunerősítők - kéznél van a megoldás!
A változékony időjárás, a nyirkos hideg igencsak próbára teszik a szervezet ellenálló képességét.
éppen olvassák
01
Egészség 2023. OKTÓBER 9 érdekesség a vérről
Hihetetlen, de hiába kering több liter vér a szervezetünkben, legtöbben alig tudunk róla valamit. Íme, néhány érdekes tény!
02
Egészség 2023. SZEPTEMBER 7 érdekes tény a paprikáról
Hétköznapi konyhai hozzávalónk vitamintartalma mellett megdöbbentő érdekességeket is tartogat számunkra. Íme hét meglepő és érdekes információ. Te tudtad?
03
Egészség 2023. SZEPTEMBER Itt élnek a világon a legtovább!
A most következő helyeken nem ritka, hogy az emberek akár a 100 éves kort is megérik, időskorukban pedig boldogságban és egészségben töltik mindennapjaikat.
Menu