Szabadidő

4 hűvös recept forró napokra
Mikor a meleg miatt főzni sincs kedved, és a sütő melegére sem vágysz, olyan ételekre van szükséged, amelyek hamar elkészülnek.

Kánikulában ritkán vágyunk meleg, laktató ételekre, ilyenkor könnyű salátákat és leveseket, habos-gyümölcsös krémdesszerteket kívánunk. Ezért olyan jók az alábbi receptek, amelyek kevés idő alatt összeállíthatók, és legfeljebb csak rövid percekre kell lángot gyújtanod az elkészítésükhöz!

Jéghideg uborkaleves dióval

Hozzávalók (4 személyre):
2 közepes kígyóuborka

4 dl tej
3 dl natúrjoghurt vagy kefir
só, bors
1 csokor kapor
három marék dió

Az uborkát reszeld le, vagy turmixgépben aprítsd fel. Öntsd hozzá a tejet és a joghurtot, ízesítsd a fűszerekkel, majd törd durvára a diót, és szórd bele. Tedd pár órára a hűtőbe, mielőtt tálalod.

Paradicsomos zöldbabsaláta

Hozzávalók (4 személyre):
fél kg zöldbab

fél liter passzírozott paradicsom
só, bors
friss bazsalikom
2 gerezd fokhagyma

A zöldbabot lobogó vízben főzd éppen csak puhára. A paradicsomot a fűszerekkel és az áttört fokhagymával éppen csak forrald össze, majd a zöldbabot forgasd a paradicsomos öntetbe. A tetejére szórhatsz egy kevés parmezánt is!

Joghurtfagylalt bogyós gyümölcsből

Hozzávalók:
20 dkg málna, ribizli vagy szeder

2 evőkanál cukor
2 dl natúrjoghurt

A gyümölcsöket turmixold össze, és ha zavarnak a magok, szűrd át néhányszor a masszát. Keverd bele a cukrot, és hagyd állni egy órán át. Ekkor keverd hozzá a joghurtot, és töltsd műanyag joghurtos dobozokba, vagy jégkockatartókba, és tedd a mélyhűtőbe. Ha este elkészíted, másnap már fagyi lesz belőle!

Mascarponekrém mentás-citromfüves gyümölccsel

Hozzávalók (4 személyre):
20 dkg mascarpone

4 evőkanál tejszín
2 evőkanál porcukor
20 dkg meggy, eper, málna, szeder vagy ribizli
pár levél menta
pár levél citromfű

A mascarponét habverővel dolgozd könnyűre a tejszínnel és a porcukorral. A gyümölcsök felét turmixold össze a fűszerlevelekkel, a másik felét pedig szeleteld fel, vagy hagyd egészben. Üvegpoharakba adagold a krémet, rá a gyümölcspépet, a tetejére pedig a gyümölcsöket. Ugyanez elkészíthető úgy is, hogy a pohár aljába összemorzsolt kekszet, esetleg pár babapiskótát helyezel.

szerző: F. Kalmár Teodóra
Szabadidő 2023. JÚLIUS Nyári finomságok percek alatt
Isteni szezonális gyümölcsök, amelyekből negyedóra alatt akár leves vagy sütemény is készíthető. Íme, néhány remek tipp!
Szabadidő 2021. JÚLIUS A 4 legfinomabb házifagyi
A fagylalt egyértelműen hozzátartozik a nyárhoz. A házilag készült fagyiban pedig tényleg az van, amit te magad beleteszel, minden tartósítószertől mentes!
Egészség 2021. MÁJUS 5 ok az édességfüggés hátterében
Képtelen vagy megállni, hogy ne fogyassz cukros ételeket? Nem biztos, hogy gyenge az akaratod. Találd meg a valódi okot!
éppen olvassák
01
Szabadidő 2024. SZEPTEMBER 5 őrült épület - fotókkal
Mozgalmas épületek, forradalmi ötletek, amelyek mellett nem lehet elmenni. Akár tetszenek, akár nem, egy biztos, ezeket a házakat nem felejted el.
02
Szabadidő 2024. SZEPTEMBER Az olvasás terápiás hatása
A regények, versek a szórakoztatáson túl egészségedet is őrzik. Az olvasás terápiás hatását az orvosok is elismerik. Ma van az olvasás világnapja!
03
Szabadidő 2024. SZEPTEMBER Szebbé tenni a világot
„Gerillakertészként rengeteg elhanyagolt területet tettem rendbe. Ma már a fiaimmal közös vállalkozásban szépítjük a világot.” Ismerd meg András történetét! (x)
Menu