Sorozatunk első részében három egészséges, a megajándékozott ízlésére szabható apró meglepetést mutatunk be.

Fűszeres olaj

Ez egy rendkívül egyszerű, mégis nagyon elegáns ajándék. Mindenkinek ideális, aki szeret főzni, és nagyra értékeli a különleges alapanyagokat, ízeket. Tulajdonképpen semmi másra nincs szükség hozzá, csak olívaolajra, fűszerekre, egy szép üvegre és valami kis díszítésre.

Először is mossuk meg, és alaposan itassuk le a vizet a választott fűszerekről, így megakadályozhatjuk, hogy az olajunk hamar megromoljon. Ezután vegyük elő az erre a célra választott üveget, és tegyük bele az előkészített alapanyagokat. Én rozmaringágat és színes borsot választottam, de tulajdonképpen bármilyen friss fűszernövényt felhasználhatunk, vagy akár fokhagymát, chilit, esetleg csíkokra vágott narancshéjat is.

Érdemes átgondolni, hogy akinek az ajándék készül, milyen ételekhez fogja felhasználni és annak megfelelően fűszerezni. Például vadhúshoz és birkához legjobban a fokhagyma és kakukkfű illik, sertéshez és marhához a kakukkfű, fokhagyma, koriander és a kömény, grillhúsokhoz és halakhoz a rozmaring, csirkéhez pedig a majoránna, oregánó, bazsalikom és rozmaring.

Ha ezzel megvagyunk, öntsük fel az egészet extra szűz olívaolajjal. Most zárjuk le, és jöhet a díszítés. Az elkészült olaj körülbelül két-három hét alatt érik össze. Ezalatt az idő alatt pár naponta érdemes összerázni. Tartsuk hűvös helyen.

Házi müzli

Aki szeret reggelizni, és még a müzliket is, annak tökéletes ajándék egy alaposan összeállított, házilag készített müzlikeverék.

Kell hozzá egy csinos befőttesüveg, apró szemű zabpehely, és tetszés szerint bármi, ami megtetszik. A tökéletes müzliben mindenképpen lennie kell olajos magvaknak, csonthéjasoknak és gyümölcsöknek, persze ezek leginkább aszalt formában. Ezeken kívül tehetünk bele mindenféle extra hozzávalót, például csokidarabokat, kókuszreszeléket vagy akár kandírozott gyümölcsöket. Az egésszel semmi mást nem kell tennünk, mint hogy a választott hozzávalókat alaposan összekeverjük, olyan arányban, ami az ajándékozottnak is ízleni fog, és beletöltjük a befőttes üvegünkbe. A végén már csak díszíteni kell.

Bár a valóban egészséges müzli mindenféle plusz édesítés nélkül készül, de kiegészíthetjük az ajándékot egy apró, szépen díszített, finom mézzel töltött üveggel is, így azoknak is nagyon jó ajándék, akik jobban szeretik az édes dolgokat.

Édességes üveg

A legszebb ajándék, ha valaki édesszájú. És mondhatjuk, hogy egészséges. Alapanyagok a következők: egy kis üveg vagy doboz, aszalt vagy liofilizált (fagyasztva szárított) áfonya, eper, málna vagy más piros bogyós gyümölcs, és legalább 50 százalékos kakaótartalmú étcsokoládé. A piros bogyós gyümölcsök tele vannak vitaminokkal és más, az egészségmegőrzésben nagyon fontos anyagokkal, a jó minőségű csoki pedig szintén nagyon jó hatású.

Nagyon könnyű elkészíteni. A csokoládét egy üvegtálban gőz fölött olvasszuk fel. Készítsünk elő egy alufóliával kibélelt négyzetes edényt, és öntsük bele a felolvadt csokoládét. Egyengessük el, és ügyelve az arányokra, szórjuk meg a szárított gyümölcsökkel. Nem baj, ha nem sikerült egyesével, a lényeg, hogy csak kisebb csoportok maradjanak. Ha már teljesen kihűlt, vegyük ki a formából és törjük kisebb részekre, és az így kapott csokikdarabokat helyezzük az üvegbe. Végül pedig díszítsük fel az üveget karácsonyi szalaggal, névre szóló kártyával.