Szabadidő

3 fincsi recept, ami csökkenti az izzadást
A nyári forróságban különösen jól esnek a hűsítő finomságok! Íme három izgalmas recept!

A nyári, folyamatos izzadás több szempontból is kellemetlen. Kínos annak, aki izzad, és kínzó annak, aki ezt szagolni kénytelen. Sokféleképp tehetsz azért, hogy csillapítsd az izzadást. A rendszeres, gazdag folyadékbevitel mellett ételeid megválogatásával is befolyásolhatod közérzeted a melegben.

Reggelire gyümölccsel, ebédre vagy vacsorára nagy adag friss salátával, hűsítő levesekkel vagy hideg sültekkel készülj. Kerüld a csípős, intenzív fűszerezést, melyek fokozzák a verejtékmirigy működését! Mellőzd a zsíros, nehéz ételeket és a sok édességet. Főzz zsiradék nélkül – grillezz, párolj vagy süss hirtelen!

Jéghideg paradicsomleves zöldségekkel

Hozzávalók (4 személyre):
1-2 zellerszár

2 sárgarépa
1 vöröshagyma
1/2 kg hámozott paradicsom vagy 1 üveg paradicsomlé
só, bors, bazsalikom
1 csipet cukor

A zellerszárat vágd ujjnyi darabokra, a hagymát aprítsd, a répát pedig karikázd fel. Egy csepp olívaolajon párold meg a hagymát, majd a többi zöldséget. Öntsd fel a paradicsomszósszal, vagy dobd hozzá a hámozott paradicsomokat, fűszerezd és kóstolgatva főzd kb. 10 percig. Turmixold alaposan össze, majd állítsd a fazekat jéghideg vízbe. Ha már langyos, tedd a hűtőbe. Jégkockával, poharakba töltve tálald. Ha igazán ínyenc vagy, néhány csepp lime lével teheted még izgalmasabbá, frissítőbbé.

Paradicsomos-paprikás babsaláta

Hozzávalók:
40 dkg nagy szemű fejtett bab
só, 1 babérlevél

20 dkg paradicsom
20 dkg zöldpaprika
20 dkg kaliforniai paprika
1 nagy fej lila hagyma
3-4 evőkanál borecet
4-5 evőkanál olaj
1 csipet cukor

A frissen fejtett babot tedd fel főni annyi vízzel, amennyi ellepi. Ízesítsd sóval, babérlevéllel. Amikor megfőtt, szűrd le, és hagyd kihűlni. Közben a paradicsomot vágd cikkekre, a paprikát csíkokra, a lila hagymát szeleteld hajszálvékonyra. Borecetből, olajból, sóból, kevés cukorból készíts öntetet, és locsold a kihűlt babbal összekevert paprika-, paradicsom- és hagymaszeletekre.

Epres tiramisu

Hozzávalók:
50 dkg eper

40 dkg mascarpone
2 tojás
1 evőkanál cukor
1 csomag babapiskóta

Az epret tisztítsd meg jéghideg folyó víz alatt, és vágd vastagabb szeletekre. Az adag felét turmixold össze egy kis vízzel, a másik felét tedd félre. A tojásokat válaszd ketté, a sárgáját keverd habosra a cukorral, a fehérjét verd kemény habbá. A sárgákhoz keverd hozzá a mascarponét, majd óvatosan forgasd bele a habot. Üvegpoharak aljára tölts egy keveset a turmixolt epervelőből, helyezz rá egy-két babapiskóta darabot, majd simítsd rá a mascarponét. Helyezz el a krémben és a tetején pár szelet epret, díszítsd mentával. A finomságot üvegtálban, az alapanyagokat rétegezve is elkészítheted. Az edény alját béleld ki az epervelőbe mártott babapiskótával, szórd meg a darabolt eperrel, majd öntsd fel a mascarpone krémmel. A rétegzést folytasd, amíg az alapanyagok el nem fogynak, majd egy éjszakára hűtsd be, és tálald jéghidegen.

szerző: Zoltán Annamária
Szabadidő 2023. JÚLIUS Nyári finomságok percek alatt
Isteni szezonális gyümölcsök, amelyekből negyedóra alatt akár leves vagy sütemény is készíthető. Íme, néhány remek tipp!
Egészség 2023. JÚLIUS Üdítő nyári turmixok
Reggelire egy gyümölcsturmix, és az egész napod könnyebb, lendületesebb lesz.
Szabadidő 2023. JÚNIUS 5 fürdésre alkalmas tó, hogy felfrissülhess!
Magyarország bővelkedik olyan tavakban, amelyek partján pihenhetsz, horgászhatsz, vizében fürödhetsz, sportolhatsz.
éppen olvassák
01
Szabadidő 2024. SZEPTEMBER 5 őrült épület - fotókkal
Mozgalmas épületek, forradalmi ötletek, amelyek mellett nem lehet elmenni. Akár tetszenek, akár nem, egy biztos, ezeket a házakat nem felejted el.
02
Szabadidő 2024. SZEPTEMBER Az olvasás terápiás hatása
A regények, versek a szórakoztatáson túl egészségedet is őrzik. Az olvasás terápiás hatását az orvosok is elismerik. Ma van az olvasás világnapja!
03
Szabadidő 2024. SZEPTEMBER Szebbé tenni a világot
„Gerillakertészként rengeteg elhanyagolt területet tettem rendbe. Ma már a fiaimmal közös vállalkozásban szépítjük a világot.” Ismerd meg András történetét! (x)
Menu