Szabadidő

Ellenállhatatlan farsangi fánk
Egyszer egy évben megengedheted magadnak ezt a kényeztetést. A csodás farsangi fánk hagyományőrző receptje.

A farsang jellegzetessége, hogy a keresztény liturgikus naptárban nem kötődik hozzá jelentős vallási ünnep, télbúcsúztató szokásainkat a gazdag néphagyományok határozzák meg. Ilyen például a torkos csütörtök, amely a közelgő nagyböjt előtti bőséges lakoma ideje volt. A menüben jellemzően zsírban gazdag, a farsangi időszakhoz kötődő ételek szerepeltek, az elengedhetetlen farsangi fánkkal.

Íme az igazi farsangi fánk receptje.

Hozzávalók:
50 dkg finomliszt

6 tojás
3 dkg élesztő
5 dl tej
7 dkg vaj
1 evőkanál cukor
1 zacskó vaníliás cukor

A tejet langyosítsd meg, majd add hozzá a cukrot. Morzsold szét benne az élesztőt és helyezd letakarva meleg helyre, hogy felfuthasson, ez kb. 10 perc. Egy mély tálban szitáld át a lisztet, majd add hozzá az élesztőt, a sót, a tojássárgáját és a vaníliás cukrot. Robotgéppel vagy kézzel dolgozd el jól a tésztát, majd dagaszd bele a vajat is. Belisztezett tálban tedd félre, és langyos helyen hagyd állni, míg kétszeresére nem dagad.  Ha ez megvan, nyújtsd ki a tésztát ujjnyi vastagságúra és egy pohár segítségével szaggass köröket belőle. Hagyd még egy negyed órát állni a deszkán. Forró olajban, mindkét oldalát süsd kb. 2-3 percig.  Tálald frissen, adj hozzá lekvárt és szórd meg porcukorral a tetejét.

szerző: Ötvenentúl.hu
Szabadidő 2025. FEBRUÁR Farsangi népszokások
A farsangot országszerte megünneplik. Ismerd meg milyen népszokások, hiedelmek kötődnek ehhez az ünnephez Magyarországon.
Egészség 2024. MÁJUS Mi mindenre jó a citrom?
A citrom nem csak a tea ízesítésére, vagy nátha ellen jó. Felhasználási területe igen széles. Tudj meg többet erről a sokoldalú sárga gyümölcsről!
Szabadidő 2023. DECEMBER A legfinomabb forraltbor-receptek
Finom, forró, és könnyen elkészíthető. A vásárok állandó hangulatfokozó hozzávalója, karácsonyi ital és influenzaelhárító csodaszer.
éppen olvassák
01
Szabadidő 2024. MÁJUS A kövek bűvöletében
Victor Hugo írta: „Eleinte a nőket szerettem, aztán az állatokat. Most a köveket szeretem. A kő ugyanolyan szórakoztató, mint az állat vagy a nő, és nincs benne csalárdság.”
02
Szabadidő 2024. MÁJUS Rózsákkal ébredek, rózsákkal álmodom
Boldog életem van. Tudom, manapság ezt nem divat csak úgy kijelenteni, de az én világom valóban kerek. És virágokkal van tele. (x)
03
Szabadidő 2024. MÁJUS A szerelem hálójában
Elmagányosodó világunkban egyre többen keresik a szerelmet is a világhálón: vajon meg lehet-e találni az igazit egy online társkereső oldalon?
Menu