Bejelentkezés
egy korosztály találkozóhelye
2017. February 20. Monday, Aladár, Álmos   |  Legyen ez a kezdőlapom Legyen ez a kezdőlapom
Főoldal
Főoldal  |  
Segítség
Segítség  |  
Keresés
Keresés 
A kiválasztott fórumozó már szerepel a kedvenceid között!
A kiválasztott fórumozó felkerült kedvenceid listájára!
Kedvenceddé tetted a topikot!
Sikeresen eltávolítottad a topikot kedvenceid közül!
Sikeres üzenetküldés!
Hiba lépett fel üzenetküldés közben.
Dupla az öröm, és fele a bánat, ha megoszthatjuk másokkal. Legyen az bármilyen apróság, ami fájdalmat vagy boldogságot okozott, írd meg! Legyen az ötvenentúl.hu a társad jóban, rosszban!
Amennyiben szeretnél hozzászólni a témához, be kell jelentkezned. Ha még nem regisztráltál, megteheted itt

Csócsáló. Közéleti vitaklub

Létrehozta: Pandora | 2009.11.14. | 10:44

első első 1 2 3 [4] 5 6 7 8 9 10 11 12 13 .... utolsó utolsó
Hozzászóló képe
#1614645 Pandora | 2017.02.18. | 18:07
(Válasz Pandora #1614644. hozzászólására.)
hiszel...pardon.
Voltam Bad Kleinkirchenben bio farmgazdaságban, elképesztő tisztaság és minőségi áru volt. Hollandiában bio sajtüzemben, ahol degeszre ettem magam. Meg lehet ezt csinálni, nem ad akkora termést, s nem olyan egyformák, előfordul a kukac az almában, stb. A háznál az erkélyig futott a szőlő, egyáltalán nincsen permetezve, előfordul, hogy megrohad, de idén a hó alatt is találtak a lányok kék szőlőfürtöket.
Valahogy táplálkozni kell, az sem megy, hogy bemész a boltba, s elönt a hányinger.
Hozzászóló képe
#1614644 Pandora | 2017.02.18. | 18:03
(Válasz Sz. Anti #1614584. hozzászólására.)
Nem olyan drasztikus a különbség. Talán egy százassal drágább kilója. Tudod, a gyerekeknek szoktam venni bio-t, de már szinte eltűnt a boltokból, ami itt van.
Nyáron van nekünk sok mindenünk saját bio, alma, eper, paradicsom, paprika, zöldségek, hagymafélék, barack, szőlő!, sőt krumpli. Általában a bio termékek szebbek. Figyelj, ha nem hiszem semmiben, akkor az csak neked rossz. Tény, hogy hamarabb megromlik, nincsen tartósítva, rövid a szavatossági idő. Sajtot is szoktam venni nekik, ami osztrák biogazdaságból való. Itt vannak 4 napot két hetente, ilyenkor igyekszem egészséges étrendet minőségi alapanyagokból adni, az oviban úgyis jön a sült virsli.
Hozzászóló képe
#1614584 Sz. Anti | 2017.02.18. | 08:26
(Válasz Sz. Anti #1614576. hozzászólására.)
A bionak nevezett áru természetesen háromszor annyiba kerül, mint a közönséges...
Hozzászóló képe
#1614576 Sz. Anti | 2017.02.18. | 08:07
(Válasz Pandora #1614489. hozzászólására.)
Hogy mi a bio, és mi nem az, csak adminisztráció, papír, no és pofátlan hazudozás kérdése. Ismertem olyan bioboltost, aki hajnalban a piacon megvette a zöldséget, aztán délelőtt 10 órakor a saját boltjában bioáruként volt kirakva a pultra ugyanaz! Csak arról hiszem el, hogy "bio", ami a családi, közeli ismeretségi - általam is ismert - kertben terem, tudom hányszor permetezték, mivel trágyázták, stb.
Hozzászóló képe
#1614574 Álmos | 2017.02.18. | 08:06
(Válasz Éva. #1614508. hozzászólására.)
Évike!A Nászasszonunk is úgy számolja,hogy 10 liter tejből lesz 1,15---1,25 kg sajt.az attól függ hogy milyenre tömöríted,ha csak olyan lágy sajtfélét csinálsz akkor persze több lesz,és ehez nem kell semmi adalékanyag csupán magában a jó friss tej Ha felforraljuk,akkor nem alszik meg csak úgy ,hanem akkor tejliterenkén a kihűtött tejhez 1 evőkanálnyi 10% ecetet adunk hozzá az ecet az pár perc múlva elkezdi kicsapni a fehérjéket és kis csómokban állnak össze.Kb egy óra alatt szoba hőmérsékleten már kész is az alvadék kicsapódása.ezt leszűrjük a savóról, egy kevés sóval összekeverve vászonba Én a tészta főző fazekamba egy vásznat teritek és abba teszem az anyagot majd a vásznat összehajtogatom a tetején és egy fa korongot teszek rá,és arra meg súlyokat .Kb két óra hosszat nyomódik akkor kivesszük és egy tálban ízesítjük ,az így elkészült matériát vissza dömöckölöm a helyére és egy két napig vagy akár tovább is nyomatom,mindíg több súlyt rakva rá.De ha szeretjük akkor már másnap reggelire olyan de olyan "fetás" jellegű saját finomságunk van hogy abba nem lehet hagyni!
Hozzászóló képe
#1614531 Kisévi | 2017.02.18. | 03:52
Én termelőtől veszem az ízesített házi sajtokat, nagyon finomak és nem is arany áron vannak. Egyébként, hogy mi az egészséges táplálkozás az a szakirodalomban sűrűn változik. Én azt gondolom minden ami jól esik mértékkel. Én nem hiszek a bio élelmiszerekben sem max. ha én termelném. Inkább én készítem az ételeket, így tudom miből van, mit teszek bele, hogyan készítem. A termelői készítmények többnyire jó minőségűek, de láttam és már őrölt paprikát téglaporral szaporítani. Sajnos egy-két úgynevezett termelő a bevételre hajt nem számít neki más.
Hozzászóló képe
#1614508 Éva. | 2017.02.17. | 19:19
(Válasz Álmos #1614500. hozzászólására.)

Álmos annak idején mikor egy nap még legalább 36 órából állt , készítettem én is sajtot .
Ízesítettem különböző fűszerekkel i
De annál a receptnél 2l, tejhez kellett 1 kg túró és 10 dkg. vaj + 2 tojás !finom volt, de kevés lett !
Hozzászóló képe
#1614507 Pandora | 2017.02.17. | 19:18
(Válasz Álmos #1614500. hozzászólására.)
Ez így nagyon jól hangzik!
A sajt az az étel, amit bármikor meg lehet enni, jó reggelire, jó az ebéd ételeibe, s finom vacsorára is. Én csak magában is megeszem, kis pohár fehérborral.,
Hozzászóló képe
#1614500 Álmos | 2017.02.17. | 18:53
(Válasz Pandora #1614480. hozzászólására.)
Pandóra Mi a párommal most pontosan azt tesszük mármint sajtot készítünk! Úgy ám! Hetente kétszer jár a "Bocis " autó,veszünk 5l teljes tejet! Annyi a tejszín rajta,hogy a Juditom nem győzi a kávéjába tenni! Mi a lassú altatásos módszerrel csináljuk! Az 5l tej 950ft! És abból 1,15kg sajtunk lesz.Aztán ízesítjük .A héten pld.Hagymás köményesen csináltunk!
A Kedvesem nászasszonya (Csányoszrón laknak) ők tartanak teheneket,és a Kati az csinálja a sajtokat eladásra.Tőle vettük az ötletet és a a recepteket is Ő adta.
Alig várom már,hogy legyen friss kapor! Istenem Olyan kapros fokhagymás sajtot csinálunk,hogy minden ujjunkat tövig.
Hozzászóló képe
#1614489 Pandora | 2017.02.17. | 18:24
(Válasz Sz. Anti #1614482. hozzászólására.)
Abszolút igaz. Az Aldiban volt E-szám mentes kenyér, bio répa, datolyaparadicsom, banán, csiperke, citrom. Már egyik sincs, azt mondták, nem vették meg, nincsen rá igény. Azok az ócska ruhák, amit húznak, dobálnak, kibontanak, visszahajítanak, arra bezzeg kurva nagy igény van.
Rengeteg könyv jelenik meg a táplálkozás témakörében, de nem tudnak forradalmat csinálni: az emberek, már a gyerekek is elhízottak, s a fogyókúrák csak időleges eredményt hoznak.
első első 1 2 3 [4] 5 6 7 8 9 10 11 12 13 .... utolsó utolsó

Legfrissebb bejegyzések

Kedvenc topikok
A kedvenc topikok funkció segítségével összegyűjtheted és később könnyen elérheted azokat a topikokat, amelyeket gyakrabban olvasol. A funkció használatához be kell jelentkezned. Ha még nem regisztráltál, kattints ide.


hirdetés

Legjobb cikkeink
Kérdések és kollégák

Kérdések és kollégák

Ötvenen túl, hatvanhoz közeledve, hát még azon is túl, a többség már nem „keres új kihívásokat”, jönnek azok maguktól, és meg kell birkózni a jól ismert régiekkel is…TovábbTovább



hirdetés


hirdetés